又到了一年中吃板栗的好季节！想起它金黄的果肉、、、甜糯的口感， ，是不是又有小馋猫嚷嚷着想吃上一盘了？板栗是一个美味的零嘴， ，同时也是个养生的好器材。。。但吃的时辰， ，也还是有点讲求。。。下面给各人好好说说到底怎么吃——
板栗素有“干果之王”的美誉， ，在国外它还被称为“人参果”。。。中医以为， ，它有补肾健脾、、、强身健体、、、益胃平肝等功效。。。
★生吃补肾：嚼生栗子仁， ，能够起到温补脾肾的作用， ，能防治肾虚引起的腰膝酸软、、、腰腿不利、、、小便增多等症状。。。尤其是中老年人， ，年纪大了肾气虚弱， ，更容易出现腰腿酸软、、、手脚疼痛等不适， ，这都是肾气不及的阐发。。。这时辰， ，就能够通过生嚼栗子仁来补益肾气。。。
★熟吃健脾：除了生吃， ，各人常见的板栗做法还是炒食、、、蒸煮等熟服法， ，这些服法就对于脾虚的人出格合用。。。若是有体倦乏力、、、形体偏瘦、、、胃口较差等情况， ，日Ｄ芄欢喑孕┦彀謇。。。
中医说板栗补肾健脾强筋骨， ，但从营养角度来看， ，它各方面也很杰出：板栗中维生素C、、、维生素B1和B2、、、胡萝卜素的含量较通常干果都高（所以被叫做“千果之王”）。。。板栗中维生素B2的含量是大米的4倍。。。每100克干板栗或鲜板栗含有24～25毫克维生素C， ，这比公认含维生素C丰硕的西红柿还要多， ，更是苹果的十几倍。。。板栗富含炊事纤维， ，每100克板栗可食部门均匀为1.4克， ，含量不亚于蔬菜。。。
栗子被誉为“人参果”， ，小小一颗让人不由得多吃。。。但是， ，为了你的胃好， ，还是少吃点比力好， ，相信各人都有听过“10颗栗子一碗饭”， ，可想而知， ，这栗子营养丰硕， ，热量也不低。。。要知晓， ，1小碗米饭热量为174千卡， ，而10颗栗子的热量就达到了170千卡左右！
再加上栗子生吃难以消化， ，熟吃容易消化告终会产气， ，导致肠胃不舒服。。。所以各人吃的时辰， ，尽量节制量， ，最好别超过10颗。。。此外， ，正是由于它热量高、、、容易产气等特点， ，有两类人不合适吃栗子：栗子含糖量高， ，糖尿病人不合适吃 ；时时便秘、、、消化不良的人。。。
对于各人来说， ，街边炒栗子卖相那叫一个好， ，在灯光下， ，栗子油亮亮， ，果肉的色彩也变得黄灿灿的。。。栗子变得更好吃更好看， ，而平时买栗子时， ，依照下面招数挑， ，就可能买到好吃好看的栗子了——
、、、偈允宰涛：买栗子前， ，看能够问店家试吃一颗板栗。。。用糖精炒的栗子， ，入口就很甜， ，甚至还能尝到苦味。。。
、、、谟弥浇聿：用纸巾擦一擦栗子的外壳， ，若是发现上面有显著油污， ，且越擦越亮， ，注明这栗子可能加了石蜡油。。。
、、、鄯直嫔：色彩太金黄的果肉， ，看起来太“假”就有可能经过化学处置。。。当然， ，若是是外面的炒栗子不安心， ，能够选择自己买生栗子搭配其他食材。。。小提醒：买生栗子时， ，能够依照色彩浅、、、绒毛多、、、外壳较少光泽的来挑， ，这种栗子更嫩更好吃。。。别的， ，一面圆、、、一面平的栗子， ，比两面都平的甜。。。
